家庭式卤牛肉的做法步骤！

在家卤牛肉其实不复杂，选好肉，配好料，做卤味的步骤大同小异，也适合卤鸡腿，肘子等等。

卤牛肉最好选择牛腱子肉，筋肉相间，肉质紧实，好吃有嚼头。